Prof Dr DIEGO MORA
Prof. Dr. Diego Mora je stručnjak u oblasti agro-prehrambene mikrobiologije i biotehnologije hrane, sa bogatim akademskim i istraživačkim iskustvom. Redovni je profesor na Univerzitetu u Milanu i dekan doktorskog programa biotehnologije hrane. Naučni je rukovodilac brojnih međunarodnih istraživačkih projekata i ko-autor nekoliko međunarodnih patenata u oblasti probiotika i fermentisanih proizvoda. Njegov naučni opus obuhvata više od 100 publikacija u prestižnim međunarodnim časopisima (https://orcid.org/0000-0002-6692-9301)
Kao savjetnik epiSTEMe Huba, prof. Mora pruža strateške smjernice u razvoju naučno-istraživačkih inicijativa. Njegov ekspertni doprinos osigurava naučnu validnost i kvalitet projekata koji se realizuju u okviru organizacije.
Kao ljubitelj motociklizma, Diego uživa u istraživanju novih predjela na dva točka, dok mu ljubav prema kuvanju omogućava da istražuje svijet kroz ukuse. Slobodno vrijeme najradije provodi u prirodi i sa svojom porodicom.
